发面黑米红豆饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/19/2018041915241322396701846401.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料

发面黑米红豆饼的做法步骤

  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:1
    1
    面粉和黑米面按2:1比例。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:2
    2
    拌匀后加入酵母、白糖,再拌一拌。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:3
    3
    加水和成面团,我揉的面团很软,置温暖处发酵至1.5-2倍大。我是冷藏发酵了一晚。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:4
    4
    发好的面团。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:5
    5
    排气,揉匀。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:6
    6
    手抹油,揪一块面剂子,按一按。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:7
    7
    包入适量红豆馅。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:8
    8
    包起来。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:9
    9
    锅里注油烧热,放入饼胚,再按薄一些,小火煎,盖锅盖,防止水分蒸发。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:10
    10
    一面煎好后翻面,两面都煎好。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:11
    11
    再立起来煎一煎边缘就可以了。
  • 发面黑米红豆饼的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 使用的厨具:不粘锅、平底锅
    所属分类: 主食   家常菜     

    你可能还喜欢