“我很喜欢汤汤水水的炖菜，虽然冬瓜的做法很多，但是用冬瓜煲汤还是我的首选。这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
食材明细
牛肉烧冬瓜的做法步骤
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1主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
2
把冬瓜去皮洗净
3
切成自己喜欢的块或条
4
清汤牛肉倒入锅中
5
放入冬瓜
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旺火烧开，烧制5分钟
7
加葱花、盐调味
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再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火
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出锅盛入碗中，即可上桌
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1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。
2、这道菜肴不宜加生抽。
所属分类：
闽菜
