“Q弹的半透明外皮下是金黄的花生馅,咸甜交错,咬一口,仿佛要流下来。蜜汁四溢,香甜可口,搭配劲道的口感,真可谓齿颊留香,令人垂涎欲滴。”
食材明细
香糯花生团的做法步骤
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1糯米粉加水合成光滑的面团

2
将五香花生去掉红衣,碾碎
3
糯米面团揉成大小均匀的球体
4
五香花生碎放入白糖,将糯米球按压成碗状,放入馅料
5
放入锅中,大火蒸5分钟,转中火蒸3分钟,出锅即可
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1.糯米粉要先用热水烫1/2,剩余糯米粉用温水和成团,最后两种面粉和在一起。注意:如果直接用凉水或温水和面,和出的面团过散,无法包馅;
2.馅料可依据自己的喜好DIY。我用了五香花生,加入糖,出锅后的味道是咸甜,加上糯糯的外皮,趁热非常好吃。