““猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。和土鸡一起熬制，很滋补很营养。” ”
食材明细
猴头菇玉米土鸡汤的做法步骤
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1鸡肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2
猴头菇事先泡发好、平菇洗净
3
鸡肉生姜、放入锅中，用料酒去腥
4
放入玉米、猴头菇、红枣
5
放没过食材的开水，大火煮开后改小火
6
等鸡肉酥烂后放入平菇
7
放盐煮2分钟
8
最后撒上葱花
泡发猴头菇时要多挤压、换水，去除苦味。 -使用的厨具：煮锅
