“烧骨粥是广东省的一种名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火，事实上如果你身上火气盛、烧骨粥非常下火，多数吃过的人都这样说。 而用来熬制烧骨粥的烧骨经过腌渍，下火的原理主要是含盐份较高。我用剩饭是因为煮的比较快”
食材明细
解暑烧猪骨杂菜粥的做法步骤
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1奶白菜用手撕开，节瓜切丝，白贝冼净（盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!）
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香菜和葱切花
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加适量水把米饭煮至开花
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下烧骨姜丝煮10分钟
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下青菜煮开
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下白贝煮熟
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煮熟后放入调料和葱花
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很多时候贪图快都会剩饭煮粥，加一些青菜和鱼，肉这些进去煮，味道还是不错的哦！
