“这个菜式的名字是小帅哥取得，原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过，因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴，但是这次的名字名副其实。我也用上啦，小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的，词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。 ”
食材明细
香方炸豆腐的做法步骤
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1材料：北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根（装饰用） 调料：调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
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把猪肉洗净切好备用
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鸡粉倒入猪肉里
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生抽倒入猪肉里
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胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
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北豆腐和香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片
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锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
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炸到金黄色取出沥干
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锅里留油倒入肉片翻炒
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再倒入香菇一起翻炒断生
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倒入食盐
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倒入味精
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接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
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出锅
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锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。
