“啤酒除了饮用之外，在烹调中也发挥了它的一技之长。啤酒入菜，别有风味。啤酒烧腊肉，用啤酒代替水，烧出来的腊肉味特别鲜。由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“大肚子”，特别是肥胖者更不宜多饮。”
食材明细
啤酒烧腊味的做法步骤
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1腊肉，腊鱼，辣椒
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腊味切块，辣椒切碎
3
先炒腊肉
4
再放进腊鱼
5
炒匀
6
淋上酱油
7
放进辣椒
8
如果家里有蒜瓣，放点蒜瓣。俺没买，没放
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炒匀
10
倒进啤酒
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煮二分钟
12
撒上味精
13
炒匀
14
出锅
15
如果家里有蒜瓣，放点蒜瓣。
