“家常菜肴里我更喜欢的还是素炒小菜，一是色泽清新，二是清淡爽口，三是食材简单丰富。 这道“芹菜胡萝卜丝”是经常烹制的一款家常菜。其中的配料豆芽只是“打酱油”的 ”
食材明细
芹菜胡萝卜丝的做法步骤
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1主辅料： 芹菜、胡萝卜、豆芽
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把芹菜、胡萝卜洗净切丝。把豆芽洗净
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热油、炒香葱花、放入胡萝卜煸炒
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放入芹菜
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炒匀、加盐调味
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放入洗净的豆芽
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旺火翻炒
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烹入适量香醋，炒匀即可关火
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出锅装盘，即可上桌
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1、凡是素炒胡萝卜时，要先用油将其煸炒，便于吸收胡萝卜素
2、豆芽是配料，也可以用木耳、青椒、土豆等代替
所属分类：
气血双补
