红萝卜烧排骨

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  排骨切成小坨,洗净

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红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用

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锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒

4

随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

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加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟

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加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味

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