“喜欢新辣道的番茄鱼火锅。So，挑战一次。结果是，很鲜，很好吃～ 哇咔咔～真是个天才，啧啧～又不由感叹道。”
食材明细
挑战新辣道 番茄鱼火锅的做法步骤
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1龙利鱼自然化开，片成片，用盐、料酒、蛋清、少许糖，白胡椒粉入味儿半小时左右
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西红柿切好，备用
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葱酱爆锅，放入西红柿炒，炒成糊状。为了更有酸甜味儿，可加入一小勺番茄酱
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添热水，大火开后，一片一片下鱼，再大火烧开，撇开浮末，尝咸淡，加入喜欢吃的蔬菜，金针菇，豆腐等
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开锅后，关火，加入葱花香菜末。直接吃很鲜。爱吃辣的用老干妈豆豉酱、蒜蓉、陈醋、香油、酱油、葱花等调成酱蘸着吃
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1、西红柿可以多放几个哈，这样酸酸甜甜鲜鲜的很过瘾
2、龙利鱼烧开后，上面会有一层浮沫，一定要大火给撇去，这样汤的口感才会更好
所属分类：
火锅
