大骨火锅

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  大骨洗净后，翻入冷水过中，加入料酒，姜片，大葱，花椒

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烧开，撇去浮沫

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然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆，加入姜片，大葱，料酒，水，炖煮半小时

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香菇，腐竹提前泡发

5

土豆切片泡在水里

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千张切丝

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娃娃菜洗净切开

8

油豆腐装盘

9

金针菇切掉根部洗干净装盘

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腐竹切段

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猪血切片

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鹌鹑蛋煮熟后去皮

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香菜洗净

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土豆装盘

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各种火锅丸子

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准备各种配料，花椒，八角，姜片，大葱，桂皮，香叶，干红辣椒

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咖喱粉，麻辣粉，胡椒粉，盐，鸡精，十三香等放入碗里拌匀

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锅热油，放入香叶大料等炒香

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放入豆豉煸炒

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放入各种调料粉炒香

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将炖好的大骨汤倒入锅内烧开

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将炖好的大骨和熬好的汤底一起倒入火锅煮沸

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摆上桌就看吃啦

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