““浇汁生菜”是按照“白灼”的做法烹制的，“白灼”其实就是用开水汆烫。因为生菜本身没什么味道，所以就用葱蒜炝锅，加了蚝油熬汁，浇在灼熟的生菜上面而成的一道“素菜”。 ”
食材明细
浇汁生菜的做法步骤
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1把生菜洗净
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切掉多余的菜梗备用 
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把葱蒜洗净切粒 
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锅烧开水，放入生菜汆烫 
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把生菜烫至均匀塌秧，即可关火
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将其捞出沥净水分，装盘 
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熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香 
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加入蚝油 
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再加少许水熬制半分钟
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加盐调味即成 
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把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味
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1、汆烫生菜时不可以过火，生菜烫匀就可以。
2、葱蒜的用量可以按照自己的口味搭配。
3、生菜有不同的品种，所以形状色泽也不一样。
