铁杆山药大骨养肾护肝汤

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  准备料包

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（里面配有现成的布袋），将料装入布袋里面，清水泡10分钟，说明书这么写的

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猪骨清水泡，反复换水几次，彻底去除血水

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山药切滚刀块

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冷水下骨头，加一勺料酒，葱2段 姜3片，烧开后去浮沫，关火

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骨头捞出，温水冲净。（避免蛋白质骤然收缩）

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砂锅里加温水，下入料包

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下骨头，大火烧开小火煲汤是清汤，我这是大火烧开中大火煲汤是浓汤，喜欢哪种都可以，此时汤一次性加足，中途不要加汤了

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盖锅盖将骨头炖七分熟

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下山药（铁杆山药不要去皮和须，皮须的营养药用价值更高。食用毛山药要要去皮），山药快熟时候，加盐和胡椒粉

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汤色浓白就好了

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