“从中医角度讲，南瓜有温中益气、消炎止痛等功效，非常适用于脾胃虚弱、营养不良的人。同时常吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状、化燥为平和。核桃除了有健脑之功效，更有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、滋养皮肤等功能。 二者结合，更适合秋天食用。加一点熟米饭，可以增加香糯的口感。”
食材明细
南瓜核桃米糊的做法步骤
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1小南瓜洗净
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去籽，留皮，切成小块
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入锅中蒸20分钟左右
4
蒸熟的南瓜晾至手温可用
5
熟南瓜、核桃仁、米饭准备好
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全部入破壁料理杯中，加纯净水或者凉开水一碗
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启动“浓汤”程序，打成细腻的糊糊
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启动“浓汤”程序，打成细腻的糊糊
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用干净牙签顺着一个方向，划出花纹来
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口感细腻、软糯、微甜
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南瓜只需去籽，外皮不用去掉，用破壁机直接打成细腻的糊糊，因为南瓜皮有降低血糖和解毒之功效；没有淡奶油，可不拉花，直接食用即可；南瓜有淡淡的甜味，所以不用再额外加糖了，如果特别喜欢甜口的，可根据口味加适量糖。
