日式炸猪排三明治

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  猪里脊洗净，用厨房纸擦干，切成薄厚1cm的片状

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保鲜膜裹好猪排，用肉锤拍松

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拍松后的猪排，显然大了好多！(∩_∩)

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随后在猪排两面撒上黑胡椒，和少许盐。静置案板，腌制15分钟

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准备适量的低筋面粉，鸡蛋2只打散成鸡蛋液，还有一些面包糠

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做炸猪排分三步！①我们将猪排两面薄薄的裹上一层低筋面粉

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②将猪排浸入蛋液

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③轻轻按压猪排，裹上一层面包糠。这一步请勿贪心，薄薄一层面包糠就OK，面包糠裹得太厚口感会欠佳

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耶！！得到两块完美猪排

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油锅将油烧热，一定要用小火炸制啊。炸猪排的时候要勤翻动猪排，以免炸糊

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炸好的猪排！金黄金黄的！！用厨房纸巾进行控油

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去超市买吐司，尽量找正方形的，将炸好猪排码放在吐司上。尽量能充满吐司

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日式猪排酱进口超市，淘宝都能买到，我们进行Z字形进行淋酱。如图所示

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按图中虚线，切掉四个吐司边

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按照图中黑线，平均切成三份

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开吃吧！大功告成

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