红烧鸡翅薯笋条

• 
  1

  鸡翅中清洗干净

2

纵向一劈两半

3

全部鸡翅处理完，用清水洗两遍，去年多余的血水，然后沥干备用

4

土豆和莴笋去掉外皮，清洗干净

5

锅中倒少许油，入姜丝煸炒出香味

6

将鸡翅入锅中，翻炒片刻，待鸡皮收紧，出油

7

将大蒜瓣入锅中，煸炒出香味后，倒入料酒、红烧酱油，待鸡翅表面上色

8

锅中倒热水，没过鸡翅，盖盖子炖10分钟

9

将土豆切成条

10

将土豆条倒入锅中，翻拌均匀，继续盖盖子焖炖10分钟

11

将莴笋切成与土豆条大致相等

12

将莴笋条倒入锅中，翻拌均匀，盖盖子焖炖5分钟

13

根据口味撒少许盐，收汁，出锅

14

鸡翅嫩滑，土豆软糯，莴笋清脆

15

好香哪

16