“这是一道东北菜肴，酸菜就是用大白菜腌渍的东北酸菜，同时又加了羊肉片搭配，味道非常鲜。有点象东北涮羊肉的感觉。这种吃法也叫“汆锅”“旱火锅””
食材明细
螃蟹腿汆酸菜的做法步骤
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1主辅料： 酸菜、螃蟹腿、羊肉片
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把酸菜顶刀切丝
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然后将其漂洗干净，攥干水分
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锅烧开水，放入酸菜丝
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螃蟹腿用擀面杖敲裂 
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把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮5分钟
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放入浓汤宝
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加适量盐调味 
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放入羊肉片 
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烧开后煮半分钟，即可关火 
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出锅装盘，即可上桌品味
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1、把螃蟹腿敲裂，便于味道的释放。
2、羊肉片不宜久煮。喜欢的还可以加点粉丝。
