“烹饪了一道西班牙海鲜饭真是太完美了,金灿灿的海鲜米饭,色香味俱全还有很理想的一层锅巴的西班牙海鲜饭,太赞了~”
食材明细
西班牙海鲜饭的做法步骤
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1买回来的贝贻要清洗干净

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锅内放一点橄榄油,中火炒香洋葱和蒜碎,煸炒至洋葱透明
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放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软
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然后下辣椒粉和淘洗沥干的米及藏红花
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翻炒均匀后倒入葡萄酒
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倒入鱼汤,汤面要浸没米,加盐和黑胡椒调味。转小火煮20分钟,不要翻动
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盖上盖,转小火煮20分钟,不要翻动
8
到时将洗净切好的鱿鱼、鲜虾和贝贻均匀的铺在饭上,并往下轻轻按压至半埋在饭中,均匀的浇上柠檬汁,再盖上锅盖焖上一会
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开盖就可以出锅了,撒上欧芹碎就OK了
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哈哈,美味的海鲜饭就可以享用了~
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藏红花是不可缺的哦.....如果不加的话对味道和色味会有很大影响~