“看见丝瓜就像看见一个回忆，现在的人已经无法领会。在哪些年里丝瓜是一个神一样的存在，不单单是一个蔬菜。那个时候院子里必定会种几株丝瓜，开花结果的时候总会吸引一些蜜蜂和萤火虫。偶尔抓几只玩玩就是一乐趣，待瓜藤爬满藤架时傍晚就在哪底下乘凉。 在旧时过熟的丝瓜会被晒干，做成洗碗的天然刷块。可以说丝瓜好处满多，对于吃方面最多的是用来炒和煮。今天我们先来说炒过几天再来说煮。清炒丝瓜是非常下饭的，口感甘甜 嫩滑 十分开胃。”
食材明细
蒜蓉丝瓜的做法步骤
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1姜 蒜准备好
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丝瓜选择粗短点的，炒的话不建议买那种细长的
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丝瓜切成滚刀块，很多人炒就是切片。同志切滚刀块会比较好吃，炒制后也不会汤汤水水。口感更加完美
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锅热油爆出姜油
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倒入蒜碎小火爆香
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然后倒入丝瓜翻炒，差不多熟的时候加入少许调味即可
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那么一个农家普通的家常就做好了，非常好吃简单的做法
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丝瓜切成滚刀块，很多人炒就是切片。同志切滚刀块会比较好吃，炒制后也不会汤汤水水。口感更加完美
