山西小吃拨烂子

https://st-cn.meishi.cc/r/66/10/5002566/s5002566_144880001873872.jpg的做法
从小就喜欢吃妈妈做的拨烂子,现在学会了自己做,终于可以自己做着吃,今天教教大家怎么做,其实很简单的!

食材明细

主料
辅料

山西小吃拨烂子的做法步骤

  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,用这种稍微宽点的擦子擦成土豆丝
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝备用
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:3
    3
    擦好的土豆丝里面加一勺油,加面粉搅拌,直至土豆上面都沾满面粉
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:4
    4
    中火蒸十分钟拌好的土豆丝,蒸好以后拿回来用筷子拨一下,不要粘在一起
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒一下然后盛出,火大了- -!
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:6
    6
    锅里倒油(油稍微多一点)再把胡萝卜丝炒一下,时间不要太长
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:7
    7
    土豆丝下锅和萝卜丝一起炒,然后把炒好的鸡蛋加进去,加盐就可以出锅了
  • 山西小吃拨烂子的做法步骤:8
    8
  • 蒸好出锅以后一定要用筷子拨一下,不然会结块的
    所属分类: 延缓衰老  

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