香炸土豆丸子

https://st-cn.meishi.cc/r/33/197/4986783/s4986783_150467353236662.jpg的做法
以前到饭店儿子最喜欢点这道菜,后来这家饭店突然换了菜谱,这道菜消失了,儿子想吃我只有自己动手了!

食材明细

主料
辅料

香炸土豆丸子的做法步骤

  • 香炸土豆丸子的做法步骤:1
    1
    把土豆去皮后洗净。
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:2
    2
    切成0.5厘米左右的片放入蒸锅内。
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:3
    3
    大约蒸15分钟左右就蒸熟了!
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:4
    4
    将蒸好的土豆端出来,用勺子碾成土豆泥。
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:5
    5
    依次放入盐、胡椒粉、生粉(生粉要一点一点加入,差不多不粘手就好了,因为家人爱吃十三香,所以我放了一点十三香进去)搅拌均匀
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:6
    6
    把调制好的土豆泥搓成大小均匀的小土豆形状,这是把锅烧热,倒入植物油,油温在八成热时放入小土豆,切忌一次不要放太多,以免粘在一起,用筷子分离。看有点黄就捞出,1到2分钟后再放入油锅炸一遍,这样表面很酥脆,外焦里嫩,味道很不错!撒上香葱碎,再配上番茄酱味道一级棒!
  • 香炸土豆丸子的做法步骤:7
    7
  • 生粉要一点一点加入,防止加的太多影响口感!另外一定炸两遍,这样表面酥脆,口感非常好。
    所属分类: 延缓衰老  

    你可能还喜欢