“炎炎夏日,东北人最爱吃的一道经典菜,茄子拌土豆,但是怎么制作才更好吃呢,今天就教你一招,喜欢的看看:”
食材明细
拌茄子土豆泥的做法步骤
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1将葱和蒜切好

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然后将葱和蒜放碗中,加酱油,香醋,白糖,胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用。
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茄子土豆处理干净
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将土豆切块,茄子对切
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放蒸锅中,大火上汽蒸10分钟左右
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用筷子扎土豆,扎透就熟了。关火
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将茄子撕条
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土豆去皮和茄子放一起
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用料理棒搅拌成泥,略有块状。没有搅拌棒的,就将土豆压一压,和茄子拌匀也可以。
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加入调味汁
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拌匀,如果淡的话,可以加点盐,否则不用加盐。
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装碗中
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还可以往土豆泥中加猪油,一定要趁热加,味道更香。
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延缓衰老