“粥底火锅在我初中的时候，过生日，和同学们一起吃过一次，当涮完所有的菜品，然后服务员把锅底加热，搅拌均匀，很快我们就把锅子刮的干干净净，特别好吃~”
食材明细
粥底小火锅的做法步骤
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1大米淘洗一遍，提前一晚上泡发
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泡米的水不要倒掉，倒入锅中。把大米放在案板上，用擀面杖能很轻易的碾碎
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碾碎的大米放入锅中
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加入少许的油和盐搅拌均匀，继续腌制30分钟
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加入清水，水和米的比例是1:12
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小火熬煮，慢慢煮出米的粘度，粥也会慢慢变白
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放入红枣和香菇
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一块儿鸡肉口味的浓汤宝
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菠菜洗净，香菇洗净掰成小块儿，豆腐干切成片，鸡蛋摊成饼切丝，准备好鱼丸和豆腐泡，就可以开涮啦
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1、煮锅底的时候一定要小火，还要不停的搅拌，否则容易溢锅。
2、这个粥锅底口味较清淡，所以我用了老母鸡口味的浓汤宝。
