“简单、快捷的一道菜。”
食材明细
青椒炒焖子的做法步骤
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1焖子切成2cm左右的四方块
2
香葱切碎
3
青、红椒先切条再切成四方块
4
热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油
5
下入香葱炒出香味
6
大火倒入焖子炒匀后加适量生抽和糖调味，加少量热水烧开
7
倒入青、红椒块翻炒均匀勾适量水淀粉出锅
8
1：加糖是为了中和焖子的咸味，最好不要省略。
2：倒入焖子后一定要大火快炒，以防焖子炒碎。
