““辣椒酱是家常日用品,上次做了剁椒酱之后,这次我很想尝试下别的辣酱,而且,想要不是那么辣的,所以,便抱着试一下的心做了这个蒜蓉辣酱。在煮这个辣椒酱的时候就已经很香了,各种馋啊,好不容易煮好了,赶紧馋了一口,淡淡的辣味,浓厚的蒜香味,拿来做调料拌面什么的各种美味啊!” ”
食材明细
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
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1原材料1
2
原材料23
原材料34
辣椒先切小块(越小越好)5
再将切好的辣椒剁成辣椒沫6
蒜头剁成蒜泥7
锅里倒入油(最少要比平时煮菜多两三倍),放入糖,开始融糖,再依次加入盐 酒 醋 甜面酱 等配料8
烧开之后,倒入剁好的辣椒,搅拌9
最后再倒入蒜泥,充分搅拌10
大火煮开后调中火,让其咕噜15-20分钟(才能充分入味)11
放凉后,装入原先准备好的干净的空罐子中12
这次买了一斤辣椒,装了两瓶还有剩一小碗哦~当晚直接干掉那一小碗辣酱了。很香又不会辣,喜欢的朋友赶紧试试吧~
使用的厨具:炒锅
所属分类:
快手菜