“白菜与百财谐音，鲫鱼有着鱼跃龙门、吉庆有余、连年有余等美好的寓意，将白菜与鲫鱼搭配煮汤，不但营养均衡，滋补身体，味道鲜美，而且寓意吉祥，是春节餐桌上不可或缺的一道美味。”
食材明细
白菜鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净
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鲫鱼裹上面粉
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鲫鱼入锅煎后盛出
4
煮锅添加葱姜 、水
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煎好的鲫鱼入锅煮
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白菜、香菜择洗干净
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白菜切成块
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煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮
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煮至食材熟，加盐关火
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加胡椒粉
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加香菜，盛出即可享用
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汤中调味品的添加依据个人口味选定。
煮鱼时用文火。
