““黑白菜”的搭配一般选择白菜和黑木耳，这道菜肴选择了白色的的杏鲍菇和黑色的木耳搭配炒制而成，为了和常见的黑白菜有个区别，所以就将其叫做“菌菇黑白菜”。”
食材明细
菌菇黑白菜的做法步骤
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1主辅料： 杏鲍菇、泡发黑木耳
2
把杏鲍菇洗净切片
3
锅烧开水，放入杏鲍菇
4
焯制2分钟
5
捞出过冷水，攥干水分备用
6
热油，炒香葱花
7
放入黑木耳煸炒
8
再放入杏鲍菇炒匀
9
加入蚝油
10
加盐调味
11
翻炒均匀，即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味
13
1、黑木耳提前泡发洗净。
2、焯制的杏鲍菇，要攥干水分再用。
所属分类：
补血
