羊肉包子

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  取面粉适量，和酵母粉

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适量酵母粉加温水冲开，静置5分钟后倒入面粉中开始和面，冬天天气冷，我是用温水和的面。面团揉至表面光滑，包上保鲜膜放置温暖处发酵

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大约一个小时后，面团发酵成两倍大，成蜂窝状就行了

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把发好的面揉出空气，分成等分的面剂

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擀成中间厚边缘薄的面皮

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肉馅是中午包饺子剩下的，我在里面加了些粉条，由于中午没有拍制作肉馅的图片，在这里就不细说了

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包好的包子放置二十分钟，等待二次发酵

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放入蒸锅内大火蒸二十分钟，大约三五分钟收气之后在掀锅盖

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