简易版红烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/82/149/3162332/s3162332_145612362450147.jpg的做法
红烧特别的好吃,而且肥而不腻,是大家都比较追捧美食,今天教给大家,简单易做。

食材明细

主料
辅料

简易版红烧肉的做法步骤

  • 简易版红烧肉的做法步骤:1
    1
    带皮五花肉切块
  • 简易版红烧肉的做法步骤:2
    2
    热水中焯一下
  • 简易版红烧肉的做法步骤:3
    3
    捞出控水
  • 简易版红烧肉的做法步骤:4
    4
    热油锅放入白糖
  • 简易版红烧肉的做法步骤:5
    5
    放变色,刚冒烟气泡的气候放入五花肉
  • 简易版红烧肉的做法步骤:6
    6
    煸炒一下,每块五花肉都均匀上色
  • 简易版红烧肉的做法步骤:7
    7
    添汤,放入姜丝,桂皮,大料,香叶,盐,老抽。
  • 简易版红烧肉的做法步骤:8
    8
    大火烧开,转小火多四十分钟
  • 简易版红烧肉的做法步骤:9
    9
    放入鹌鹑蛋大火烧开,转小火多半个小时。
  • 简易版红烧肉的做法步骤:10
    10
    最后大火收汁,放入味精。
  • 简易版红烧肉的做法步骤:11
    11
  • 糖色一定要刚冒烟就倒入五花肉,不然会有苦味 如果喜欢吃甜口的,加调料的时候可以在放入糖提味 鹌鹑蛋用密封的器皿使劲摇一小会,在去皮,比较好去,而且不会破肉
    所属分类: 西北菜  

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