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食材明细
炖乌鸡的做法步骤
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1准备好材料
2
红枣去核，和其他材料一齐洗净放入炖盅内
3
乌鸡切大件
4
烧开水，把乌鸡放入焯3分钟
5
捞起乌鸡放入炖盅内
6
放入姜片
7
加入温开水
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放入炖锅内炖2小时
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至最后5分钟时加入杞子，炖好后加入盐调味即可
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盛出
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1、乌鸡本身有一点油，所以我一般不放油炖汤，免得太油腻；
2、这次的乌鸡是在冰箱中拿出来的，要灼一下，去除雪味。
