“这道菜背后的故事～：熏干是豆腐干，用松木屑燃烧的烟薰过，表面呈棕红色，本身除淡淡的松香味外没什么味道，切片、切条、切丁，炒吃、凉拌，都行。 熏干在超市里都能买到，但是，和别的菜类一起炒都不错，今天，我用调料做的，不仅味道好，还可以当下酒小菜，和别的菜一起做，味道更是好。”
食材明细
美味口水香干的做法步骤
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1准备食材
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香干用开水烫一下，切成0.5厘米的片状
3
锅内放入底油，再放入（a）调料，煸香
4
倒入凉水，水烧开后，放入熏干，接着放入调料（b），水没过薰干就好了
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大火烧开后，转小火，20分钟左右，放入适量的盐，最后，收汁就好了，也可以在汤汁里泡一会，味道更浓
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颜色，味道都不错吧，吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好
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吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好。
