红枣小面包

https://st-cn.meishi.cc/r/219/122/4468219/s4468219_145953186456766.jpg的做法
话说,一日食三枣,青春永不老。那是因为大枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效,所以爱美的亲们,应该经常食用噢。

食材明细

主料
辅料

红枣小面包的做法步骤

  • 红枣小面包的做法步骤:1
    1
    将主材料依次放入面包桶内。
  • 红枣小面包的做法步骤:2
    2
    面包机发面程序。
  • 红枣小面包的做法步骤:3
    3
    程序结束后将面团取出来整形。
  • 红枣小面包的做法步骤:4
    4
    充分地排气后将面团均分成6等份。
  • 红枣小面包的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
  • 红枣小面包的做法步骤:6
    6
    取一个面团。
  • 红枣小面包的做法步骤:7
    7
    用擀面棒擀成椭圆形。
  • 红枣小面包的做法步骤:8
    8
    放上事先切好的红枣粒。
  • 红枣小面包的做法步骤:9
    9
    自下而上卷起来。
  • 红枣小面包的做法步骤:10
    10
    滚圆。
  • 红枣小面包的做法步骤:11
    11
    收口朝下放在模具中,放温暖的地方进行二次发酵。
  • 红枣小面包的做法步骤:12
    12
    发酵至2倍大,取出。
  • 红枣小面包的做法步骤:13
    13
    用刀在每个面团上面划3刀。
  • 红枣小面包的做法步骤:14
    14
    表面刷蛋液。
  • 红枣小面包的做法步骤:15
    15
    撒上芝麻。
  • 红枣小面包的做法步骤:16
    16
    放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。
  • 红枣小面包的做法步骤:17
    17
    取出脱模,晾凉。
  • 红枣小面包的做法步骤:18
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    成品图。
  • 红枣小面包的做法步骤:19
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  • 1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、不喜欢红枣的,可以换成豆沙、奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
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