“猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。”
食材明细
麻油猪肝的做法步骤
-
1食材原图
2
猪肝放入清水中浸泡2小时，中途需换水2-3次
3
泡后的猪肝捞起切片，然后加入料酒、生抽、食盐拌匀
4
红枣和枸杞用清水洗净，再浸泡10分钟
5
大葱和生姜切片
6
平底锅烧热后，把芝麻油倒入
7
放入葱、姜煸香
8
加入红枣、枸杞小煸一下
9
然后把猪肝加入，炒至猪肝熟透后，加入食盐炒匀即可
10
出锅
11
买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
所属分类：
补气
