简易之铁板鱿鱼

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随着天气转暖的夜市街头,各种烧烤小吃热闹起来,除了肉窜之外铁板鱿鱼也是很受欢迎的一款街头小吃。 随着家宝年龄的增长,所见所闻的增加,作为父母的我们也会象征性的带他品尝,最让他念念不忘的是那铁板鱿鱼。 当妈的当然会放在心上。外买存在的健康隐患太多,不允许外买,当然要想办法在家解馋。 没有铁板,铁锅总有 ,没有铁锅不粘锅总有,现在的不粘锅越来越先进,不粘,耐磨,不易糊,使用起来更加方便。 冰鲜鱿鱼对于杭州的各大超市来说是很普通的食材,调料需要自己去研究。 今天把试过多次,口感比外买还要好吃的简易做法分享给大家。在家就可以吃到的健康版铁板鱿鱼。

食材明细

主料
辅料

简易之铁板鱿鱼的做法步骤

  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:1
    1
    冰鲜鱿鱼洗净切条放费沸水中煮变色
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:2
    2
    捞出沥干装盘备用,把葱姜蒜小红椒切小
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:3
    3
    热锅凉油适量,油热先把姜蒜爆香,加入适量十三香粉
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:4
    4
    倒入适量味极鲜冒泡
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:5
    5
    再把葱,辣椒,鱿鱼一起倒入翻炒均匀
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:6
    6
    再加入适量椒盐,胡椒粉,孜然粉,翻炒均匀
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:7
    7
    装盘出锅即可
  • 简易之铁板鱿鱼的做法步骤:8
    8
  • 1.鱿鱼水淖一下沥干,减少水份,使口感不会觉得水份太多,而更入味。 2.个人不喜欢爆葱花,弄得满屋子葱油味,故后放 3.辣椒不爆是因为家有宝贝(4岁以上)适合微辣。 4.鱿鱼本身有咸味,不需多加盐,适量椒盐更美味 5.整个过程大火爆炒,动作要迅速。
    所属分类: 家常菜   贫血  

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