猪肉芹菜水饺

• 
  1

  1、猪肉馅打水，一个方向快搅约五分钟，放花椒面、葱末、姜末、酱油拌匀，味十分钟；2、芹菜洗净切碎，用纱布把水份挤出来，把芹菜放入肉馅中；3，起油锅，放适量油，加入花椒粒炸一下，待油凉后，挑出花椒粒扔掉，把油倒入肉馅中搅拌；4、加入几滴香油、盐拌匀，最后打入一个鸡蛋搅拌均匀即可。

2

和面很简单，凉水搅入饺子粉中，揉成面团，醒一小时后就可。

3

揉成长条，分成小剂子，擀皮，就可以包了。

4

饺子下锅煮，打三次凉水飘就可以了。

5