“山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。豆沙山药糕，口感清甜软糯，营养丰富，是一道四季皆宜的养生甜品。”
食材明细
豆沙山药糕的做法步骤
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1山药洗净切断，放入蒸锅，开火蒸。
2
山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。
3
山药晾凉去皮。
4
放糖，用勺子压成泥。
5
模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。
6
将一部分山药泥填入模具。
7
放入豆沙。
8
再放入山药泥，盖住豆沙，压实。
9
脱模。
10
山药连皮蒸熟可以防止削皮时手接触到山药粘液后造成手痒。
