“鱼香茭白，虽然是素菜，但是口感和味道丝毫不输给鱼香肉丝哦，这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜。到底这个鱼香是个啥，请跟我一起把这道菜谱看完哦！”
食材明细
鱼香茭白的做法步骤
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1黄瓜洗净切，斜刀切成菱形片，胡萝卜去皮后同样切法。
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茭白洗净同样切成菱形片，木耳泡发备用。
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葱蒜切碎备用，调好料汁：1勺白糖、2勺生抽、2勺醋、适量淀粉搅拌均匀。
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锅中放入油烧热后，下入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱蒜炒香。
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先下入胡萝卜翻炒1分钟，加入茭白继续翻炒。
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接着依次下入木耳和黄瓜片继续翻炒，待食材基本上炒熟后，最后倒入事先调好的料汁翻炒均匀，待所有食材均匀的裹上料汁后，调入适量的盐和鸡精即可出锅。
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