“由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。 据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。 马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。我出生于海边，所以很喜欢吃马鲛鱼，刺不多，肉厚鲜美，直接香煎放点盐，就已经很好吃了”
食材明细
香煎马鲛鱼的做法步骤
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1马鲛鱼去掉鱼鳃内脏洗干净
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切成手指宽的小段
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热锅内放入适量菜籽油
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油冒少许烟后放入鱼块，小火慢煎至金黄即可翻面
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翻面后撒上少许盐，再慢煎至金黄，用筷子轻夹翻两次即可，夏天配稀饭很是解腻
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所属分类：
延缓衰老
