“酸菜粉丝肉丸，是一道美味可口的汉族名菜。以粉丝为主要原材料。为东北风味，口味咸鲜为主，酸菜味浓。”
食材明细
酸菜粉丝肉丸的做法步骤
-
1酸菜切碎，用清水浸泡10分钟，洗净。葱、姜切碎。粉丝用水泡软备用。
2
加姜汁、盐、生抽、红薯淀粉，顺一个方向搅拌起胶，加入香油拌匀。
3
4
热锅倒油，放入酸菜炒出香味，加入清水。
5
水烧开后转中火，放入肉丸，煮至肉丸变白。
6
加入粉丝，盐、鸡精、葱花，加入白胡椒粉即可。
7
8
所属分类：
东北菜
