香菇烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/132/178/5107132/s5107132_146589174148691.jpg的做法
肥而不腻、秀色催餐的香菇烧肉

食材明细

主料
辅料

香菇烧肉的做法步骤

  • 香菇烧肉的做法步骤:1
    1
    香菇洗净,菇顶切花刀。
  • 香菇烧肉的做法步骤:2
    2
    三线肉洗净,放入加姜葱和料酒的水中氽水,放凉后切成坨。
  • 香菇烧肉的做法步骤:3
    3
    少油,倒入肉坨爆炒至微焦捞出;
  • 香菇烧肉的做法步骤:4
    4
    小火,下白糖炼成汁状;
  • 香菇烧肉的做法步骤:5
    5
    倒入肉坨翻炒均匀,加红烧酱油、香菇、花椒、干海椒拌匀后加水;
  • 香菇烧肉的做法步骤:6
    6
    烧开打沬后倒入高压锅;
  • 香菇烧肉的做法步骤:7
    7
    压制15分钟,泄压后倒入炒锅大火烧制;
  • 香菇烧肉的做法步骤:8
    8
    待吐油时铲出,洒葱颗即可。
  • 香菇烧肉的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 闽菜  

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