“白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口，制作简便，口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮，卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。 家里刚好剩下点培根我就用上了。可以做素的白菜卷，也可以用上猪肉末和米饭等，色香味俱全，十分适合挑食的小朋友。并且白菜谐音“百财”，也是一道适合在佳节制作的家常菜。”
食材明细
蒸白菜卷的做法步骤
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1准备好材料
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白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水
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捞出沥干待用
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莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝
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取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根
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卷起，可以把两边切整齐
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摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟
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用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可
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1. 白菜卷里的配料可自由选择。
2. 这个菜加上调汁都比较清淡。可按个人口味调制。
