“牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称，牡蛎有良好的食疗效果，牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。”
食材明细
牡蛎焖蛋的做法步骤
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1西兰花用盐水焯一下
2
准备食材：鸡蛋打散
3
将牡蛎和少许盐放入蛋液中搅匀
4
热锅放油，放入蛋液煎
5
定型后翻面煎另一面至熟
6
将焯好的西兰花围边，将煎好的菜放入盘中，营养丰富哟！
7
西兰花用盐水焯一下入味
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祛痰
