土豆焖鸡腿

https://st-cn.meishi.cc/r/126/153/5413376/s5413376_147002870522159.jpg的做法
这是我的一道拿手菜。而且我媳妇也很喜欢吃。

食材明细

主料
辅料

土豆焖鸡腿的做法步骤

  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:1
    1
    将鸡腿切成小块,在锅内飞水。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:2
    2
    飞水之后剩出沥干水备用。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:3
    3
    将土豆切成滚刀块用水洗几次,将土豆淀粉洗净,在用水泡着。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:4
    4
    锅内放油,将花椒炸一下捞出。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:5
    5
    然后在下入沥干水的鸡腿块翻炒,依次加入:小米椒、料酒、醋、生姜、大蒜子、生抽、五香粉、辣椒粉
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:6
    6
    在砂锅内加入水,把翻粉好的鸡腿放进去炒开后转小火。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:7
    7
    炒开之后放入土豆,在放盐调味。收汁。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:8
    8
    上桌面加入鸡精即可。
  • 土豆焖鸡腿的做法步骤:9
    9
  • 这是一道砂锅菜。做法很简单。 1、鸡腿切的块要小一点,这样可以更入味。 2、土豆一定要多洗几遍,要不然下锅进会不清爽。而且下锅前一定要记得用水泡。
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