“这是我的一道拿手菜。而且我媳妇也很喜欢吃。”
食材明细
土豆焖鸡腿的做法步骤
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1将鸡腿切成小块，在锅内飞水。
2
飞水之后剩出沥干水备用。
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将土豆切成滚刀块用水洗几次，将土豆淀粉洗净，在用水泡着。
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锅内放油，将花椒炸一下捞出。
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然后在下入沥干水的鸡腿块翻炒，依次加入：小米椒、料酒、醋、生姜、大蒜子、生抽、五香粉、辣椒粉
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在砂锅内加入水，把翻粉好的鸡腿放进去炒开后转小火。
7
炒开之后放入土豆，在放盐调味。收汁。
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上桌面加入鸡精即可。
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这是一道砂锅菜。做法很简单。
1、鸡腿切的块要小一点，这样可以更入味。
2、土豆一定要多洗几遍，要不然下锅进会不清爽。而且下锅前一定要记得用水泡。
