大虾蛋炒饭

https://st-cn.meishi.cc/r/80/149/4224830/s4224830_147131522750331.jpg的做法
这道【大虾蛋炒饭】味道非常鲜美,同时加了洋葱、胡萝卜、豌豆粒和鸡蛋搭配,食材丰富,营养均衡,是一道老少皆宜的快餐,制作炒饭最好用橄榄油。

食材明细

主料
辅料

大虾蛋炒饭的做法步骤

  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    主料:米饭
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    配料:大虾、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、豌豆粒
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    把大虾洗净去皮切段,洋葱、胡萝卜切粒
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    橄榄油烧热,放入洋葱粒炒香,放入虾段翻炒
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    烹入料酒,翻炒均匀
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜、豌豆粒炒匀
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加少许生抽调色提味,稍稍烧制豌豆粒熟透,加少许盐调味后盛出备用
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    锅中放橄榄油烧热,打入鸡蛋后马上放入米饭
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    小火,反复翻炒,使蛋液均匀裹匀米饭
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    倒入备用的配料
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,即可关火
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,即可上桌品味
  • 大虾蛋炒饭的做法步骤:13
    13
  • 1、打入鸡蛋后,趁蛋液没有凝固,放入米饭就快速翻炒,蛋液就能裹匀饭粒。 2、大虾一定要去皮取虾肉,味道才好。
    所属分类: 炒饭   主食   家常菜  

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