“酷爱面食的南方人，根据个人的喜好做了这道菜，周边的朋友都说我做的菜好吃，只有我家那位先生永远说我把他当白老鼠，白老鼠，上菜咯”
食材明细
香炸馄饨的做法步骤
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10把肉和马蹄分别剁碎，也可以用半肥瘦的肉
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把材料剁碎后放在一起，打入鸡蛋一个加芝麻油、盐、生抽调味，芝麻油放少许就好主要是吊味
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放在一个没有水干净的碟子上
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在馄饨皮折回的边边上，用手指沾点水包回
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为了好熟和容易炸，就包成像春卷的样子
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包好后
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一般情况下放多点油炸得快点，我这是用平底锅 半炸半煎 大概煎七八分钟就熟了 煎的时候尽量把它压扁一点 受热均匀就快熟
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陈醋加点酱油做蘸料
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或者用冰梅酱，这样就没那么腻了
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炸的过程注意火候，油热后就中火慢炸，变金黄膨胀了，就差不多可以起锅了，趁热吃，凉了，口感就没那么脆了。
