“银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。”
食材明细
银鱼煎蛋的做法步骤
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1鸡蛋打进碗里，银鱼洗净，备用
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鸡蛋加盐，打散
3
炒锅加热，加入花生油，油锅热好后加入银鱼稍微翻炒煎熟
4
煎至表皮微黄，将银鱼均匀铺于炒锅底
5
随后由外向里浇入鸡蛋液
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先煎熟一面
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再翻另一面继续煎，呈金黄色即可
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稍微切小块，铲出装碟
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1、油锅要充分加热才能下银鱼。 2、煎银鱼时注意火候，以免烧焦。
