牛油果芝士鸡排

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  超市买回的2块鸡胸肉

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顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断

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用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松

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把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上

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牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐

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取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片

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把2片鸡胸肉片合起来

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先均匀的裹上淀粉

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鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液

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最后裹上面包糠

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油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟

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捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成

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