“不能忍来么不能忍，做多少都不够的煎鸡翅又杀回来，这一次，有浓浓的蒜香，配合着浓浓的肉香，还有快要粘锅的那种酥皮，啊，啃一小只，再啃一小只，就这么一直啃下去了。蒜香鸡翅，这道菜融合着蒜香的独特风味，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽诱人。想学的赶紧收藏起来~”
食材明细
蒜香鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗干净，充分沥干水分，两面分别用刀刮口子。
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鸡翅装碗，倒入适量老抽，生抽，料酒，蜂蜜，盐，黑胡椒，香叶，姜片腌制一个小时。时间一定要腌够，不然不入味。
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中途加几滴柠檬汁，买不到柠檬汁的亲们此步骤可以省略。
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腌制好的鸡翅用吸油纸或者厨房纸巾吸干水分，不然，煎的时候容易到处溅油还容易烫伤自己。
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热锅倒入油
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放入鸡翅开始两面煎，一定要用小火，大火容易溅油而且会把鸡翅煎糊。
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倒入蒜末
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煎出蒜香味，慢慢小火两面煎，一直煎到鸡翅两面都是金黄色，用筷子可以直接插进去为止，大概四十分钟。外面熟了不代表里面也熟。
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