奶黄包

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  1

  、黄油溶化后加糖打至顺滑无颗粒；2、分两次加入两个蛋黄拌匀；

2

、加入牛奶拌匀；4、加入澄粉及奶粉拌匀；5、大火蒸20分钟，中间拌两次（5分钟拌一次）；

3

、自然冷却后，把馅料搓揉至无颗粒

4

、酵母加入温水中静置5分钟，把酵母水倒入面粉和成面团，发酵至2倍大。

5

、把发酵好的面团充分揉匀，排出气体，等量分割成12个小面团，包入馅料，放入蒸锅醒半小时左右，大火蒸10分钟，关火。再等2、3分钟取出包子即可。