“有时候孩子晚上要上课,所以临出门前焖上一锅,晚上回来直接吃饭。进楼道就闻到香味了,口水流了一地。”
食材明细
红烧肉焖饭的做法步骤
-
1五花肉,切块

2
开水焯一下五花肉,会让肉紧一些,也让里面的血水排出来。
3
捞出,淋干,待用。
4
腊肠切片,待用。
5
胡萝卜、土豆、蘑菇,切丁,待用。
6
油锅中放入适量冰糖,上糖色。
7
冰糖都化开后,放入五花肉,多翻炒一下,以便五花肉里面的油能够炸出来。
8
放入切好的各种蔬菜丁。
9
放入开水,因为要跟生米一起煮,所以水要多方一点,加入料酒、生抽、盐,待煮开后全部放入电饭锅中。
10
电饭锅地下放入要煮的生米,将刚刚炒好的料都一同倒进去,可以适当的咸一些,因为还有米饭入味。然后把切好的腊肠均匀的撒在上面。
11
待40分钟后,香喷喷的焖饭出锅喽~~~~
12